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时间: 2019-08-06   来源:  
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做妈妈不容易,想尽办法让孩子营养均衡!来看看

  就粥而言,由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的,有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏,减少一些维生素的流失,并使一些矿物质能够逸出溶于汤中,这样可使粥更具营养价值。因此,食物越细软,就越容易被机体消化吸收,也即食物的营养价值越高。

  小时候,妈妈常煮青菜粥给我们吃,那个时间总觉得每次吃的时候会不自觉的吃好几碗。小时候家里穷。并不会天天喝肉,所以,这种加油加盐的粥特别的讨喜。

  现在自己的孩子大了,香港开奖记录条件好了,也会挑食了。对于青菜之类的几乎不愿意吃了。我也是换各种方法劝她吃,这粥也就是其中一种。

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  材料:

  青菜

  剩米饭

  盐

  香油

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  做法:

  将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水冲凉后沥干切碎备用。

  锅加水大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。

  放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留缝隙。

  煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐和香油,搅拌均匀后即可。

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  注意点:

  青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。当然如果用生米煮粥,程序一样,但煮制过程要增加20分钟。

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